Moins de 30 minFrançaiseDéjeunerPlat principalDîner
Croques‑monsieur au four façon grand‑mère
T'as 30 minutes et t'as faim ? Le croque-monsieur au four, c'est la réponse. Pain, jambon, gruyère : t'as probablement déjà tout ça dans ton frigo. Le vrai atout de cette recette c'est le four : quatre croques en même temps, dorés, servis ensemble. Un classique qui ne rate jamais.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 30 min
- Difficulté
- Facile
🔀 Plusieurs façons de la faire
La recette officielle reste la base. Voici comment l'adapter — et surtout pourquoi.
Pourquoi
Le croque du frigo : on remplace le gruyère par du fromage râpé premier prix et on zappe la crème. Aussi fondant, deux fois moins cher.
−40 kcal / portion−0,80 € / portion
Ce qui change
- Fromage râpé premier prix à la place de Gruyère râpé — le même fondant, moitié prix
- on retire
Crème fraîche
Ingrédients adaptés
- 16 tranche(s) Pain de mie
- 8 tranche(s) Jambon
- 200 g Fromage râpé premier prix (à la place de Gruyère râpé)
- 1 pièce Œuf
- 3 c. à soupe Lait
- Sel
- Poivre
Préparation
- 1Préchauffe le four à 200°C et tapisse ta plaque de papier sulfurisé.
- 2Dans un saladier, bats l'œuf avec le lait et la crème fraîche. Sale et poivre. Trempe rapidement chaque tranche de pain dans le mélange, sur les deux faces. Un passage rapide suffit, pas besoin de l'imbiber.💡 ConseilDeux secondes par face, pas plus. Si le pain commence à se ramollir dans ta main, t'as attendu trop longtemps.
- 3Pose 8 tranches sur la plaque. Répartis du gruyère sur chacune, ajoute une tranche de jambon, puis encore du gruyère. Referme avec les 8 tranches restantes.
- 4Parsème du gruyère sur le dessus et enfourne 15 minutes à 200°C. Quand le fromage est fondu et bien doré, c'est prêt. Sers directement à la sortie du four.
Astuces & variantes
Pour des croques encore plus dorés, passe-les 2 à 3 minutes en mode grill à la fin. Surveille bien, ça brûle vite. Tu peux varier le fromage : comté pour plus de caractère, cheddar pour une touche plus relevée. Version plus légère : blanc de poulet à la place du jambon et lait écrémé.
Avis
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