Entrée · Vegan
Salade de tomates
10 min4 personnesFacile
🔀 Plusieurs façons de la faire
Officielle
La salade de l'été, la plus simple et la meilleure. Trois tomates bien mûres, un oignon, des herbes fraîches et une vinaigrette à l'huile d'olive : 10 minutes et c'est prêt. La clé, c'est des tomates qui ont vraiment du goût. C'est la seule chose qu'on ne peut pas corriger.
Matériel nécessaire
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Saladier
Valeurs nutritionnelles
- Calories
- 77 kcal
- Protéines
- 0.9 g
- Glucides
- 4.7 g
- Lipides
- 6.4 g
- Fibres
- 1.2 g
- Sodium
- 5 mg
Préparation
- 1Lave les tomates et coupe-les en quartiers. Dépose-les dans un grand saladier.💡 Le pourquoiChoisis des tomates bien mûres et à température ambiante. Jamais de tomates froides sortant du frigo : le froid tue le goût. C'est la règle numéro 1.
- 2Épluche l'oignon et émince-le finement. Ajoute-le aux tomates et mélange.💡 Le pourquoiSi l'oignon est trop fort, laisse-le 10 minutes dans de l'eau froide avant de l'émincer. Il perd de son piquant sans perdre son croquant.
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